TREMİSU

Malzemeler:

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • keki ıslatmak için: 1 su bardağı su + 1 yemek kaşığı granül kahve + 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebi için:

  • 1 litre light süt
  • 8 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 180 gr labne peynir

Hazırlanışı: bir kaba yumurta ve şeker koyularak 5 dk çırpılır. Daha sonra un, kakao ve kabartma tozu eklenir ve tekrar karıştırılır. Son olarak ta vanilya eklenir. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir ve kek soğumaya bırakılır.

Muhallebi yapımında, tencereye 1 litre süt, un ve şeker eklenerek kaynayıncaya kadar pişirilir. Sonra vanilya eklenir ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirilir. Tencere ocaktan alındıktan sonra labne peynir eklenir ve karıştırılır.

Soğumuş  olan kek ikiye ayrılır ve kahve ile ıslatılarak üzerine muhallebisi eklenir. İstenilen şekil verilir ve en son 1-2 tatlı kaşığı kakao üzerine serpilir.

Bir Cevap Yazın