Makaleler

Bu Günler Tam İncir Mevsim

Ağustos ve eylül aylarının gözde meyvelerinden olan incirin sağlık açısından da faydaları göz ardı edilemeyecek kadar çoktur. 1 orta boy incir yaklaşık 45-50 kaloridir. Bununla birlikte yüksek diyet lifine ve antioksidan içeriğine sahiptir. Birçok vitamin ve mineral de içermektedir. Ayrıca 😉 Kilo yönetiminde kullanılabilir.. Çok iyi bir diyet lifi kaynağı olan incirin bir orta boyunda 

Devamını Oku…

FINDIK

Fındık, içerdiği yağ (oleik asit), protein, vitaminler, mineraller ve antioksidant fenoliklerin özel bilişimleri nedeniyle insan sağlığı ve beslenmesi açısından diğer kuruyemiş çeşitleri arasında önemli bir konuma sahiptir. % 60 oranında yağ içeriğine sahip olan fındık iyi bir enerji kaynağıdır. Özellikle kilo almak isteyen bireylerde ara öğünler ve tatlılara eklenerek tüketilmelidir. Kilo vermek isteyen bireylerde ise 

Devamını Oku…

MUTLU BAĞIRSAKLAR

Hassas olan bağırsaklarına rahatlatıcı çözümler arıyorsan birde bunları denemelisin 😉 Nane: mide ve bağırsak spazmını (kramplarını) azaltır. Sindirim problemlerinde, gaz ve şişkinlikler de kullanılabilir. Naneyi sadece çay olarak değil yemeklerine, salatalarına ekleyerek de aynı faydalardan yararlanabilirsin. Anason: mide ve bağırsak gazlarını giderir ayrıca hazmı kolaylaştırır. Bunun yanında regl kanamalarının düzenlenmesini sağlar. Anne sütünü arttırıcıdır. Anasonu 

Devamını Oku…

KURU HURMA

İçerisinde folik asit, potasyum, demir, kalsiyum mineralleri ve birçok vitamin bulunduran kuru hurma ayrıca yüksek oranda lif içeriğine de sahiptir. Saymakla bitmeyecek faydalarına bakacak olursak: Kolay sindirilebilir bir yapıya sahip olması ve yüksek lif içeriğiyle kolon kanseri riskini azaltır. Kabızlık problemlerinde pozitif yönde etkilidir. İçerisinde bulundurduğu magnezyum, kalsiyum gibi mineraller kemik sağlığı için önemlidir. Kemiklerin 

Devamını Oku…

İFTARLARINIZI SAĞLIKLI GEÇİRİN

İftar vakti inanılmaz yemekler karşısında kontrolü sağlamak tabi ki de çok zor. Bu zamanda düşmüş olan kan şekerini bir an önce yükseltmek için sabırsızlanan vücudunuz aşırı yemek yeme isteği ile başınızı döndürebilir. Fakat burada yapılması gereken kontrollü ve uygun ölçüde yemek yemek ve su içmektir. Peki bu kontrolü nasıl sağlayabiliriz ? İftarda beslenme önerileri: İftarınızı 

Devamını Oku…

FARK EDİLMEYEN SIVI KALORİLER

Toplum olarak yiyeceklere ne kadar çok kalorili gözüyle bakıyorsak, içeceklere ise tam tersi olarak bakıyoruz. Peki işin aslını sorgulayacak olursak içtiğiniz sıvıların kalorilerine hiç dikkat ediyor musunuz? Gelin birlikte gözden kaçırdığımız masum görünüp bizi yanıltan sıvılar nelermiş bir bakalım.. Meyveli soda: İçerisine eklenmiş olan şekerden dolayı bir şişesi 94 kaloridir. Maden suyunun sadesi ise kalorisiz 

Devamını Oku…

GÜNÜMÜZ BAHARATLARI VE ÖZELLİKLERİ

TARÇIN: Asya kültüründe hasat edilen bir ağaçtır tarihi 4000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bangladeş, Hindistan gibi ülkelerde doğal olarak yetişen ‘Lauraccae’ familyasından olan bir ağaçtır. Etken maddesi Cineol ve Cinnamaldehydedir. Son dönemlerde yapılan çalışmalara da tarçının güçlü antioksidan, antiinflamatuar( enflamasyonu azaltıcı), vazadilatör( damarları genişletici), antitrombotik( kanın pıhtılaşmasını engelleyen), antiülseratif( ülser tedavi edici), antialerjik(allerji yapmayan) ve antibakteriyal( 

Devamını Oku…

KİVİ ve SAĞLIK

Kivi, Güney Doğu Asya kökenli bir meyvedir. Anavatanı ise doğu Çin’dir. Yaklaşık olarak 50 çeşidi bulunmaktadır. Ferahlatıcı ve hoş bir tada sahip olan kivi meyve tatlıları başta olmak üzere mutfağımızda birçok alanı lezzetlendirmektedir. Yüksek oranda C vitamini içermesiyle özellikle kış aylarının en iyi antioksidan meyveleri arasındadır. Bununla birlikte A, E, K ve B2 vitaminleri ve 

Devamını Oku…

MERCİMEK TÜKETMEN İÇİN 10 NEDEN

Mercimek, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli olan kalsiyum, metabolizmada kan yapıcı özelliğe sahip olan demir ve sinir sisteminin etkin şekilde çalışmasını sağlayan B vitaminleri bakımından zengindir. Baklagiller içerisinde en yüksek protein içeriğine sahip olan mercimeğin protein sindirilebilirlik oranı % 92.6’dır. Besinler de sindirilebilirlik oranı 100’e ne kadar yakınsa vücuttaki kullanımı da o kadar yüksektir. 

Devamını Oku…

GÜNDEM PALM YAĞI

Son günlerde ekranlarda sıkça karşılaştığımız palm yağı gündemde büyük olay oluşturdu. Bu durum birçok kişide kafa karışıklığına sebep olduğu gibi bizlerinde dikkatini çekti.. Peki gerçekten ekranlarda yansıtıldığı gibi palm yağı kanser mi yapıyor yoksa bu duyulanlar bir yalan mı? Palm yağı, palmiye ağacının meyvesinden elde edilen ve bitkisel bir yağ olmasına karşın yüksek oranda doymuş 

Devamını Oku…