Bu Günler Tam İncir Mevsim

Ağustos ve eylül aylarının gözde meyvelerinden olan incirin sağlık açısından da faydaları göz ardı edilemeyecek kadar çoktur. 1 orta boy incir yaklaşık 45-50 kaloridir. Bununla birlikte yüksek diyet lifine ve antioksidan içeriğine sahiptir. Birçok vitamin ve mineral de içermektedir. Ayrıca 😉 Kilo yönetiminde kullanılabilir.. Çok iyi bir diyet lifi kaynağı olan incirin bir orta boyunda 

Devamını Oku…

FINDIK

Fındık, içerdiği yağ (oleik asit), protein, vitaminler, mineraller ve antioksidant fenoliklerin özel bilişimleri nedeniyle insan sağlığı ve beslenmesi açısından diğer kuruyemiş çeşitleri arasında önemli bir konuma sahiptir. % 60 oranında yağ içeriğine sahip olan fındık iyi bir enerji kaynağıdır. Özellikle kilo almak isteyen bireylerde ara öğünler ve tatlılara eklenerek tüketilmelidir. Kilo vermek isteyen bireylerde ise 

Devamını Oku…

MUTLU BAĞIRSAKLAR

Hassas olan bağırsaklarına rahatlatıcı çözümler arıyorsan birde bunları denemelisin 😉 Nane: mide ve bağırsak spazmını (kramplarını) azaltır. Sindirim problemlerinde, gaz ve şişkinlikler de kullanılabilir. Naneyi sadece çay olarak değil yemeklerine, salatalarına ekleyerek de aynı faydalardan yararlanabilirsin. Anason: mide ve bağırsak gazlarını giderir ayrıca hazmı kolaylaştırır. Bunun yanında regl kanamalarının düzenlenmesini sağlar. Anne sütünü arttırıcıdır. Anasonu 

Devamını Oku…

MERCİMEK TÜKETMEN İÇİN 10 NEDEN

Mercimek, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli olan kalsiyum, metabolizmada kan yapıcı özelliğe sahip olan demir ve sinir sisteminin etkin şekilde çalışmasını sağlayan B vitaminleri bakımından zengindir. Baklagiller içerisinde en yüksek protein içeriğine sahip olan mercimeğin protein sindirilebilirlik oranı % 92.6’dır. Besinler de sindirilebilirlik oranı 100’e ne kadar yakınsa vücuttaki kullanımı da o kadar yüksektir. 

Devamını Oku…

WHEY PROTEİN NEDİR?

Whey proteini, kazein içeriği çöktürülmüş sütün sıvı kısmı olarak tanımlanabilmekle birlikte, aslında peynir yapımı sırasında elde edilen bir yan üründür. İngilizce terminolojide ‘whey’ olarak adlandırılan bu ürünün dilimizdeki karşılığı ‘süt serumu’ veya ‘peynir altı suyu’ olarak ta geçmektedir. . Peynir altı suyunun liyofilize edilerek toz haline getirilmiş şekli (peynir altı suyu tozu-PAST) gıda endüstrisinde de 

Devamını Oku…

Demir Eksikliğinde Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Demir, vücudumuz için önemli bir mineraldir. Vücutta üretilmediği için dışarıdan besinlerle bu ihtiyacımızı karşılamamız gerekmektedir. Özellikle hamilelerde, emziren bayanlarda, çocuklarda, büyüme çağında olanlarda ve aşırı adet kanaması gören genç kızlarda demir alımları takip edilmelidir çünkü bu gruplar riskli gruplardır. Takipler kan testleri ile kolayca görülebilmektedir ve düzenli aralıklarla yapılmalıdır. Besinlerle aldığımız demir, alyuvarın yapımı ve 

Devamını Oku…

AŞURE ZAMANI

Muharrem ayında her yıl lezzeti ve içeriğiyle bizleri kendine aşık eden aşurenin vakti geldiii 🙂 İçerisinde bulunan tahıllar, kuru baklagiller, kuru ve yaş meyveler sayesinde zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip olan aşure aynı zamanda bol posa ve sağlıklı yağlar da içermektedir. Aşurenin Saymakla bitmeyecek faydaları: İçerisine katılan tüm besleyici malzemeler sayesinde B2, B1, C 

Devamını Oku…

KURU BAKLAGİLLER

Türk mutfağının geleneksel besini olan kuru baklagiller, çok besleyici ve hastalıklara karşı koruyucudur. İçerisinde bulunan diyet lifi, yüksek tansiyonu ve kötü kolesterolü düşürür, kabızlığı ve kalın bağırsak kanserini önler, diyabet hastalığı riskini de azaltır. Kuru baklagiller: nohut, fasulye, mercimek, bakla, bezelye, barbunya, börülce ve soya fasulyesidir. Kuru baklagillerin esas bileşenleri: karbonhidrat ve proteindir.  Tanelerinin dış 

Devamını Oku…

ÇAYIN SAĞLIK MUCİZESİ

Çay ilk defa Çin imparatoru Shen Nung tarafından kaynayan suya çay yapraklarının düşmesi sonucunda tesadüfen bulunmuştur. Önce Çin’e daha sonrada tüm dünyaya yayılmış olan Çay bitkisi, ya da Latince adıyla Camellia sinensis dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. Çayın türleri: aynı çay bitkisinden temel olarak 3 çeşit çay üretilmektedir. 1)Yeşil çay: fermantasyona uğramadan elde 

Devamını Oku…

RAMAZANDA 10 ALTIN ÖNERİ

Yeterli ve dengeli beslenmek için en az 4 öğün beslenmeyi ramazan ayında da gerçekleştirmemiz gerekmektedir. Sadece iftar ve sahur olarak 2 öğün şeklinde günü tamamlamak aşırı yemek yemeğe ve kilo alımına neden olur. Sahura mutlaka kalkılmalıdır. Sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce yemek yiyerek yatmanın zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu tarz beslenme şekli 

Devamını Oku…